Ultimo dell'anno al Calcagnino - Castello di Formigine

Cenone di Capodanno 2018 al Castello di Formigine

ore 21.00
Aperitivo di benvenuto

Sarde alla beccafico con pane profumato agli agrumi e misticanza

Cappesante lardellate in crosta di pistacchi con salsa di lambrusco

Gnocchetti di patate alle vongole
su crema di broccoli e grattata di bottarga

Tagliolini croccanti ai gamberi rossi di Mazara del Vallo

Sorbetto lime e zenzero

Panino e triglia con maionese al wasabi,
gocce di soia e croccante al pistacchio

Cuore di baccalà in lunga cottura ai profumi mediterranei

Cannolo croccante con mousse di ricotta, pere
caramellate al marsala, scaglie di cioccolato e pinoli tostati
Brindisi all’anno nuovo
Acqua e Caffè
Euro 80 a persona
(vino escluso)

Per informazioni telefonare allo 059- 55.72.77 cell. 3292352830